科长：

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负责学校食堂（餐厅）运营管理与食品安全全流程监管。统筹食堂日常运营工作，监管菜品质量、价格及供应品类；规范食品原材料采购、验收、存储及加工环节管理，严格落实食品安全管理制度，定期开展卫生检查；负责餐饮公司及其从业人员的管理、考核等工作，并督促餐饮公司开展人员安全及技能培训；定期开展师生餐饮服务满意度调查，收集意见建议并推动服务改进；完成上级及领导交办的其他工作。