(通讯员 郎业强 韩路亚)为深入排查整治校园食品安全,严防严控学校食堂食品安全风险,保障师生饮食安全。4月25日上午,省级食品安全排查整治工作专班到我校布芳园餐厅检查各项工作,开展跨市互查专项行动。后勤管理服务中心副主任刘宁及饮食服务科全体人员陪同。
整治专班重点查看了食堂“三防”设施、从业人员健康管理、卫生保洁、原料进货登记、食品留样、餐具清洗消毒等关键环节及加工操作过程。对食品安全“日管控、周排查、月调度”制度落实、台账建立、学校主体责任落实情况等方面工作提出了指导性的建议。
此次跨市互查学校食品安全专项行动,为省内高校搭建了互学互助平台,提升了食品安全管理水平,提高了服务人员的安全意识,为严格落实食品安全工作责任制,时刻敲响警钟,牢牢守住食品安全底线。