11月21日,河南省学校食堂食品安全评价复核工作组王勇一行莅临我校,对落实《河南省高校食堂食品安全评价细则》情况进行抽查复核。学校在行政楼二楼会议室召开汇报会,副校长贺国营出席会议。平顶山市市场监督管理局、后勤管理服务中心等相关负责人参加汇报会。
贺国营代表学校致辞,对工作组一行的到来表示热烈欢迎,并就我校基本情况及学生食堂食品安全工作进行了简要介绍。他希望专家组对我校食品卫生安全工作提出宝贵意见和建议,学校将严格贯彻落实上级关于学生食堂食品安全的工作要求,进一步健全完善食品安全追溯体系,严格饭菜质量管理,为学校建设高水平应用技术型城建大学提供有力支撑。
省食品安全评价工作组组长王勇介绍了此次复核检查的目的、意义、内容和方法,并对我校学生餐厅食品卫生安全方面所做出的努力和取得的成绩给予充分肯定。他指出,此次食堂食品安全评价工作,是贯彻省政府关于实施食品安全放心工程建设决策部署,希望通过检查,互学互鉴,全面提升我省学校食品安全与营养健康水平。
会上,刘宁以《深化食品安全放心工程引领,高标准打造一流特色餐饮服务品牌》为题,就我校开展申报评价以来的各项工作进行了全面汇报。汇报会后,工作组深入学校各食堂进行实地查看,并详细查阅了相关资料,对食堂经营管理、信息公示、食品安全管理等11项内容149条要点进行了全方位评价。随后,在行政楼二楼会议室召开评价抽查反馈会,就检查评价情况进行了详细说明并提出整改意见。
下一步,后勤管理服务中心将按照工作组评价抽查复核要求,积极开展相关问题的落实整改工作,不断加强食品安全风险防控,各食堂要严格落实进货查验、索证索票等食品安全管理制度,确保食品原料来源可溯、质量合格,夯实食品安全企业主体责任,进一步提升监管效能,切实保障学校师生“舌尖上的安全”。